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俗話說(shuō)“一年之計(jì)在于春”，對(duì)于茶行業(yè)也正是如此，白茶春茶的采摘時(shí)節(jié)即將到來(lái)，可疫情未了，防控警報(bào)不知何時(shí)解除，即便福鼎白茶春茶尚未大規(guī)模采摘，茶葉的產(chǎn)、供、銷(xiāo)等方面的嚴(yán)重影響也尚無(wú)法估量，白茶行業(yè)也開(kāi)始對(duì)這個(gè)特殊的2020年進(jìn)行了提前的研判。

生存是第一要?jiǎng)?wù)

近日來(lái)，網(wǎng)絡(luò)上看到不少大小企業(yè)裁員，甚至破產(chǎn)倒閉的消息，人人自危。對(duì)于茶行業(yè)，倘若疫情長(zhǎng)久下去進(jìn)一步影響春茶的產(chǎn)銷(xiāo)，部分茶企勢(shì)必會(huì)遇到經(jīng)營(yíng)危機(jī)，多數(shù)茶企會(huì)以“活下來(lái)”作為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，放在首位。我們或許會(huì)看到茶葉上下游關(guān)聯(lián)葉企加速整合，定位更精準(zhǔn)、更個(gè)性化、更有差異化的產(chǎn)品、服務(wù)和體驗(yàn)，也許將會(huì)是各茶企重點(diǎn)探討的生存之道。

鑒于這場(chǎng)疫情對(duì)于各行各業(yè)的沖擊，或許將會(huì)呈現(xiàn)更多行業(yè)與茶企抱團(tuán)取暖、跨界聯(lián)盟的景象，或許將有更多的茶飲料、茶食品、茶化妝品、茶保健品等茶葉衍生的產(chǎn)品出現(xiàn)。

疫情持續(xù)的時(shí)間里，招工、物流有可能是在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)層面最先被提及的問(wèn)題，特別是對(duì)于勞動(dòng)密集型的茶企而言，茶樹(shù)發(fā)芽后，就要有足夠的勞力采茶，足夠的人手制茶，足夠的車(chē)輛發(fā)貨，這些環(huán)節(jié)的效率不僅僅關(guān)乎產(chǎn)量，更直接影響到企業(yè)的生存質(zhì)量。春茶開(kāi)采越早的區(qū)域，影響就越是明顯。即便陸續(xù)有企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但短時(shí)間內(nèi)仍得不到根本性解決。或許，2020年將成為很多茶葉企業(yè)"逼自己一把"向標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、自動(dòng)化、數(shù)字化、智能化進(jìn)一步轉(zhuǎn)型的一個(gè)契機(jī)。

疫情之下，國(guó)人對(duì)于健康的重視程度將被進(jìn)一步拔高。茶雖然不是藥，但作為公認(rèn)的世界健康飲品，對(duì)于提高人體免疫力方面是有科學(xué)支撐的。但人們就一定會(huì)多喝茶嗎?首先，居家時(shí)間的增多，讓本身就愛(ài)茶的人士在家里喝更多的茶;但同時(shí)，隨著"口罩"的介入，能發(fā)信息解決的絕不打電話，能打電話解決的絕不見(jiàn)面，茶在會(huì)議、商務(wù)場(chǎng)合出現(xiàn)的頻率會(huì)大大降低，茶店、茶館、茶樓、茶餐廳等場(chǎng)所的消費(fèi)勢(shì)必受到較大影響。因此，具備健康、方便、快捷、高性?xún)r(jià)比的自飲茶或?qū)⒊蔀榻衲瓴枞~消費(fèi)主流，而那些具有社交性質(zhì)的禮品茶恐將遇冷。

1月31日，世界衛(wèi)生組織宣布把中國(guó)新型肺炎疫情列為"國(guó)際關(guān)注的突發(fā)公共衛(wèi)生事件"，中國(guó)疫情牽動(dòng)全球，短期內(nèi)必然影響國(guó)外客商的采購(gòu)信心，或?qū)⒃黾宇~外的檢疫檢驗(yàn)成本，對(duì)出口影響較大。但由于我國(guó)是綠茶出口大國(guó)，且性?xún)r(jià)比極高，短期內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)難以取代中國(guó)的市場(chǎng)地位，加之我國(guó)的出口茶葉多為晚春茶和夏秋茶，只要疫情在夏天前結(jié)束，對(duì)出口的影響就將降到最低。

即將迎來(lái)春茶大面積采摘時(shí)節(jié)，大量帶著口罩上山采茶的村民以及在生產(chǎn)線上忙碌的工人渴望得到更有效的安全指引和安全保障。疫情警報(bào)若遲遲不解除，四處湊錢(qián)發(fā)工資的老板、等著養(yǎng)家糊口的員工以及有庫(kù)存怕難變現(xiàn)、沒(méi)新茶賣(mài)怕付不起房租的經(jīng)銷(xiāo)商成了最缺乏安全感的人。

習(xí)慣了時(shí)時(shí)了解疫情數(shù)據(jù)更新的消費(fèi)者，心智中對(duì)于茶葉是否有農(nóng)殘、產(chǎn)品如何溯源、喝茶是否健康會(huì)有更新更高的安全指標(biāo)。

未來(lái)的茶葉科研成果與輿論宣傳如何避免信息不對(duì)稱(chēng)或者被片面解讀、誤讀，也將成為亟待解決的網(wǎng)絡(luò)安全新課題。