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關(guān)于白茶，我們先來聽廣東一個醫(yī)生講的這個真實故事：

我有一位朋友很早就得了冠心病，后又做手術(shù)放了支架。苦于胃不好，術(shù)后無法長期服用阿司匹林來降低血栓形成。

這個問題困擾了他很久，直到偶然的一次機會，接觸到了福鼎白茶，開始喝白毫銀針。他專門測了喝茶前后血小板聚集率，發(fā)現(xiàn)其作用不亞于阿斯匹林，所以這一喝就是10年之久。這次偶然的機會，“意外”的讓朋友身體狀況恢復(fù)良好，如今各項指標(biāo)都趨于正常。

【資料圖】

白茶真的可以說是茶中“阿司匹林”！但是白茶的好處不僅于此。

福鼎民間流傳：“白茶，一年茶、三年藥、七年寶”。福鼎白茶功效出眾，歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經(jīng)》中早有記載。

中醫(yī)藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。白茶既可入藥，又可收藏。

5家權(quán)威機構(gòu)證實

福鼎白茶堪稱益壽茶

文章開始的故事絕對不是個例，

2011年，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授牽頭，整合五大機構(gòu)技術(shù)資源與科研團隊對福鼎白茶進行研究對象，得出福鼎白茶具有顯著的美容抗衰、抗炎清火、降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)控尿酸、保護肝臟、抵御病毒等保健養(yǎng)生功效的研究成果。

2012年后，劉仲華教授有利用世界先進水平的細(xì)胞藥理與分子藥理研究手段，不斷的對白茶的研究，福鼎白茶抗輻射，老白茶與酒精肝損傷，老白茶與抗炎降火，白茶與免疫功能再做深入的研究，得出白茶保健功效。

其實，白茶一直在國外受到高度的關(guān)注。除了愛喝白茶，現(xiàn)在不少歐美國家把白毫銀針、白牡丹、壽眉等白茶放在藥店和百貨商店的美容化妝品中出售，或者當(dāng)成家庭擺設(shè)中的工藝品。

近十多年來，國外對白茶功效也十分關(guān)注并研究。

2001~2013年SCI(美國《科學(xué)引文索引》——ScienceCitationIndex,簡稱SCI。)發(fā)表43篇白茶研究報告，

其中35篇是白茶與健康，8篇是白茶化學(xué)，近3年發(fā)表了30篇。報道白茶具有抗氧化、抗炎癥、抗菌、降脂、降糖、減肥，保護神經(jīng)等保健功效。

2003年，《美國科學(xué)院學(xué)報》：美國科學(xué)家、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院布科夫斯基博士發(fā)現(xiàn)，喝白茶能使人體免疫細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍。

2004年5月，美國《科學(xué)日報》的《白茶的殺菌效果比綠茶好》：引述美國紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長具有預(yù)防作用。

2005年，美國科學(xué)家、生化學(xué)家洛德克博士公布了他對白茶抗癌研究的結(jié)論：白茶預(yù)防癌癥的作用比其它茶的作用強;而早先受美國癌癥研究基金會援助的美國俄勒岡州大學(xué)癌癥研究中心等多個研究機構(gòu)經(jīng)多年研究也表明，白茶是一種新的抗癌物質(zhì)，能不斷抑制、縮小肝癌腫塊，提高人體免疫功能。

2005年英國權(quán)威雜志《最佳營養(yǎng)學(xué)》的推薦：多喝白茶有益健康。

2008年，中國疾控中心食品營養(yǎng)與食品安全研究所韓馳研究員對小白鼠和2型糖尿病患者的試驗，結(jié)果顯示，白茶對免疫功能具有調(diào)節(jié)和增強作用，能有效地輔助降血糖。

2009年5月1日，英國《每日電訊報》還刊登了題為《古老的中國白茶能防治肥胖癥》的文章。西南倫敦金斯頓大學(xué)生命科學(xué)院的德克蘭·諾頓教授表示，研究顯示白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化劑很高，抗氧化劑有助于預(yù)防癌癥和心臟病。

在華北地區(qū)和福鼎白茶的產(chǎn)地福建，人們還會給患麻疹的幼兒喝泡好的陳年白茶，幫助更快退燒。

福鼎白茶還含有人體所必需的活性酶。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進血糖平衡。

不僅如此，福鼎白茶中還含有豐富的維生素A原。它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。而維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。

北京同仁醫(yī)院眼科中心中醫(yī)眼科主任邱禮新介紹，眼疲勞時，可選用老白茶，加些枸杞子、大棗、生姜片，少許菊花、冰糖，每次少量而溫?zé)岬睾龋B(yǎng)陰補陽又安撫脾胃。

告訴更多的朋友吧，咱們從今年開始，把白茶喝起來，控制住血脂、血壓，預(yù)防血管疾病。