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做人干凈，一直是貫穿生命始終的課題。一個人干凈與否、清爽幾何，古往今來都是其文明素質的重要標尺。一個地方如果干凈的人多了，這個地方的環境會更為清朗清爽。

因為大家行事各守本分，各司其責，光明磊落，規規矩矩，該辦的事一定辦，不該辦的事一定不辦，自然淳樸有愛，人心平和，風調雨順。

(資料圖片僅供參考)

一個內心干凈的人，仍保持著單純天真，因此顯得年輕。

1957至1978年，二十年間，木心多次入獄。坐牢期間，他受盡了折磨，斷了兩根手指。關他的人想：“這小子肯定得爬著從牢里出來。”可木心出獄的時候，仍然干凈敞亮，腰桿堅挺，褲子還有筆直的縫。梁文道看到木心的照片，不禁感嘆：他神情那么堅定，精氣那么足，這不像是坐過牢的人啊。

干凈、簡單、天真、自然，到了一定的年齡后，“干凈”就會轉化、提升。這是一種能透過歲月的人格魅力。而做人如此，茶亦如是。

在眾多茶類來說，白茶就是把“干凈”二字表現得最突出的一種。

很多人都會問：什么樣的白茶才是好白茶？

在掌柜看來，應該就是干凈的茶。

白茶的工藝，不炒不揉。相比于其他茶類來說，白茶更顯得自然本真。看上去工藝簡單，但做出來的茶，也更見真味。白茶的干凈，是一種內心的干凈。清新的生長環境，良好的土質，純凈的水質，完整的生態。好山好水，才有純凈的韻味。

白茶的干凈，是一種看得見的干凈。從采摘，到萎凋，到炭焙，最后制成成品，全程不落地。你看那干茶上的白毫光滑，柔順，猶如皚皚白雪。你看那茶湯湯色的清澈，透亮，杏黃如同甜美的水蜜桃汁。

白茶的干凈，還是一種喝得到的干凈。新白茶，花香清新淡雅，毫香鮮純，一入口好像清泉一般甘冽。沒有青味，雜味，喝完口腔里是淡淡的芳香。

白茶的干凈，還是一種歲月的沉淀。老白茶的通透，喝起來口感濃厚卻不濃烈，淳淳如老酒。這何嘗不是干凈透過了歲月，宛如醇真。

干凈不僅僅是氣質，更是一種可貴的品質，這何嘗不是一種歲月的賞賜。