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黑茶，中國六大茶類之一，屬于后發酵茶，富含膳食纖維和維生素，能夠化解油膩，促進消化，非常適合商務應酬多，餐餐大魚大肉，日常維生素攝入不足的人群。

血糖高的人

【資料圖】

黑茶內含茶多糖，茶多糖是一種類似胰島素的物質，能夠有效降低人體血糖含量；還有多酚類及其氧化產物能溶解脂肪，促進血管內脂類物質排出，降低血液中膽固醇的含量，對血糖高的人群非常有益。

煙酒過多的人

黑茶中的咖啡堿有利尿作用，也就是容易使得人體排出一些不好的物質，多喝有益；再者黑茶有醒酒作用，能夠解除酒毒；茶多酚物質還能清除抽煙帶來的自由基，降低煙氣對人體的毒害。

通便不暢的人

黑茶富含纖維素，纖維素能夠清理腸道，使得人的腸道暢通無阻。

其實黑茶的加工工序分為殺青、初揉、渥堆、復揉以及干燥，尤其是渥堆發酵是黑茶加工成黑磚茶的關鍵步驟，所以大家喝的黑茶大都是制成餅、沱、磚等緊壓形態的。那么問題來了，一坨坨的黑茶除了一般沖泡之外，還可以怎么喝呢？

還可以煮飲！黑茶采用煮的方式，能夠讓茶湯味道更加濃郁，而且煮的時候還可以加入適量牛奶和鹽，給自己不一樣的口感哦~

除此之外，茶友們還很關心一個問題：黑磚茶里有很多茶梗，是不是次品？

沒有茶梗的黑磚茶肯定是假的！因為國家對于黑茶的含梗量有著明確的規定，要求黑磚茶的含梗量在15%到18%之間，而且黑磚茶里的茶葉梗，其實是個寶！從制作工藝來看，黑磚茶中必須有一定量的茶葉梗，才能夠撐起足夠的空隙，保證氧氣充足，茶葉才有空間呼吸；從營養價值來看，茶梗的所在部位是鮮葉的營養傳導器官，含有較高的糖分，茶里有茶梗才更加甘甜，而且茶多糖物質也大都停留在茶梗上，消脂解膩、降三高，妥妥的。

那么黑茶里，哪些茶梗子多呢？

特級黑毛茶——特等。特級黑毛茶的采摘時間在四月中下旬谷雨前后，正是一芽二葉，或三葉初展的時候，黑毛茶葉質細嫩，茶湯色澤橙黃明亮，口感也濃醇，一般作為天尖茶拼配原料或者單做特級茯磚茶。

一級黑毛茶——按品質分一至三等。一級黑毛茶的采摘時間在四月下旬谷雨后，這時候一芽三葉，或四葉初展，黑毛茶條索緊卷，茶湯色澤還橙黃較亮，醇和尚濃，一般作為天尖原料或者貢尖拼配原料，或者做比較高檔的磚茶。

二級黑毛茶——按品質分四到六等。二級黑毛茶的采摘時間在五月上旬立夏前后，這時候一芽四、五葉，條索粗壯肥實，色澤呈黑褐微潤，滋味較醇和，一般作為貢尖原料或者生尖拼配原料，或者做中高檔的磚茶。

三級黑毛茶——按品質分七到十一等。三級黑毛茶的采摘時間在五月下旬小滿前后，這時候一芽五、六葉，條索呈泥鰍條，色澤黑褐帶竹青色，滋味醇和微澀，一般作為生尖原料，或者花磚、黑磚、特制茯磚等磚茶。

四級黑毛茶——按品質分十二到十六等。四級黑毛茶的采摘時間在六月中下旬芒種前后，這時候的茶有褶皺葉，茶湯橙黃泛紅，滋味帶澀，一般作為黑磚、特制茯磚、普通茯磚等磚茶，也可作為一些磚茶的包心原料。

總而言之，黑茶好處多多，上班族、多應酬的商務人士要注意多喝黑茶，有益身心健康呦～