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何以為紅茶？

(資料圖片僅供參考)

紅茶是經過發酵烘制而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚。

紅茶的相關醫學依據：

在過去的5年里，美國政府資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。

波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨里·密特爾曼醫生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益”。

美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

一、紅茶可暖體抗寒

泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。

紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力。

在我國一些地方，有將紅茶加糖、奶飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增加營養、強身健體。

二、紅茶可養胃

茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。

而紅茶是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。

紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

三、紅茶可助消膩

紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲，并強壯心臟功能。

日常飲食感到油膩和胃脹的時候，多喝紅茶，可以減少油膩，促進消化。

大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝紅茶可消除油膩，并幫助腸胃消化，有助于身體健康。

四、紅茶可預防感冒

人體抵抗力下降，容易感冒，而紅茶可以預防感冒。

紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

紅茶甘溫，含有豐富的蛋白質和糖，能增強人體的抵抗力。由于紅茶全發酵，刺激性弱，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。

古樹紅茶，老小皆宜。

不知不覺又一年，不妨在接下來相聚的時光里，和家人一起品嘗紅茶的隨和、溫柔。