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茶當中含有的氨基酸茶多酚物質會更多，剛剛制好不久，大部分還沒有轉化成黃酮類物質。

喝福鼎白茶不會上火，反而能夠降火，因為福鼎白茶茶性涼，非常適合用來降火。

有一位茶友在后臺提問：“喝福鼎白茶真的不上火？”

(資料圖片僅供參考)

喝福鼎白茶不會上火。

飲用福鼎白茶是否會上火，其實主要還是根據茶葉本身的屬性來定。那么福鼎白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。所以，喝福鼎白茶并不會上火，反而會清熱降火，適合大部分的人群飲用。

為什么福鼎白茶不會上火，能降火。

1、福鼎白茶之所以具有降火的功效，與它內里含有的眾多物質是有關的。那么白茶中含有的茶多酚、糖、果膠、氨基酸等，能夠與唾液更好地發生反應，使口腔得以滋潤，便產生清涼的感覺。

2、福鼎白茶之所以具有降火的功效，還因為它本身具有很好的利尿作用，而這樣的話就可以帶走體內大量的熱量和廢物，使體溫下降。

3、福鼎白茶之所以具有降火的功效，還由于它內里含有的另外的一些物質在起作用。那么白茶中茶咖啡堿對控制下丘腦體溫中樞的調節起重要作用，再加上芳香物質揮發過程中也起了散熱作用。

4、福鼎白茶之所以具有降火的功效，與它本身飲用之時給人帶來的口感也是有關的。那么白茶的口感就是清香鮮爽的，而且甘冽怡人，喝完之后讓人感覺清心暢快！

5、福鼎白茶如果作為涼茶喝的話，那簡直太適合夏日消暑之用了。那么涼白茶冰涼爽口，比喝雪碧更“透心涼”。早上泡一瓷缸白茶，全家老幼可以喝一整天，退熱祛暑必備。

哪些人適合喝福鼎白茶。

1、常喝酒的人

喝茶有利于解酒，但喝茶也要有講究。一般來說，最好選擇福鼎白茶、安化黑茶或普洱茶解酒。人體在水解酒精的過程中，需要大量維生素C，經發酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，維生素C成倍增加。

2、常抽煙的人

白茶茶葉中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡蘿卜素。胡蘿卜素不僅能防治白內障、保護眼睛，還能防癌抗癌、抗尼古丁、解煙毒。

3、常熬夜的人

研究證實，白茶中的咖啡堿能興奮中樞神經系統，增強大腦皮層的興奮過程，使頭腦清醒，思維敏捷，同時又能加快血液循環，促進新陳代謝。勞累后喝一杯白茶，你會感到如釋重負，從香氣到湯味，從內到外按摩著你緊繃的神經。

4、常對屏幕的人

白茶茶葉中含有多酚類物質、脂多酸、維生素C等，能有效降低輻射。另一方面，長時間面對手機電腦屏幕會對人的眼睛產生損傷，茶葉中所含的維生素和胡蘿卜素對視力有一定的保護作用。因此，我們建議，常對電腦辦公的人員，要養成喝白茶的好習慣。

5、腸胃不佳的人

適宜濃度下茶性溫和的老白茶不會對腸胃產生刺激作用，甘滑、粘稠、醇厚的茶水進入人體腸胃之后，還會形成一層膜，附于胃的表層，對胃產生保護的作用。長期飲用可以起到養胃、護胃的作用。另外，老白茶還有促進腸胃蠕動的功能，長期飲用有助于通便，提高腸道免疫力。

6、體寒濕重的人

體內濕氣重的人常常會覺得困倦體乏、食欲不振、手腳冰冷。其中多數屬于脾胃功能不好，也有一些屬于虛寒體質，這時需要選擇老白茶、黑茶、熟普、紅茶等溫性滋胃的茶來養護。這些茶能夠有效行氣排濕，另一方面茶具有的利尿功能，也能很好的幫助人排除體內的濕氣。

福鼎白茶不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質特點。

新制的福鼎白茶茶性寒涼，喝了不會上火，最適合體質偏熱，容易上火的人飲用。陳年的福鼎白茶茶性溫和，適合體質寒涼的人飲用。