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  • 發(fā)布時間:2020-10-27 15:13:01
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用紫砂壺泡白茶合適嗎?白茶沖泡注意事項

對于愛喝茶的人來說,一年的煮茶季又到了。窗外天寒地凍,屋里一片暖和,老友圍坐在茶桌前,笑笑談談,也不覺冬天的寒。老白茶煮著好喝還是泡的更好喝,許多人都各有偏好。泡茶可感受它每一泡口感的變化,煮茶則有著穩(wěn)定濃郁的口感,那用什么紫砂壺泡白茶合適嗎?相關的介紹如下!

白茶紫砂壺沖泡

紫砂壺沖泡分為溫具、置茶、醒茶、沖泡、出湯、分茶和品茗7個步驟。

1、溫具:沸水沖洗茶具

2、置茶:茶量約占紫砂壺的三分之一(根據(jù)自己口味濃淡稍增減)。有友說銀針萬不可壺泡,其實未必,看你如何小心伺候了,每道水溫要把握好、每次出湯快些,并不宜悶蓋即可。茶,是個最溫厚包容的佳人,茅屋住得、精舍亦能安放身心,關鍵在于你的柔情以待。

3、潤茶:快速潤茶1-2次(老白茶可兩遍),以便喚醒茶味;

4、沖泡:沿壺沿注水,不可直沖壺心;

5、出湯:稍待10-30秒即可將茶湯倒入公道杯中(如果每次沖泡間隔時間很短,可留少量茶湯在壺中,以確保每一泡茶湯味道不變。當然每次瀝干是泡出好茶湯滋味最保險的做法。)

6、分茶:將公道杯中的茶依次分入品茗杯中,請賓客享用;

7、品茗:聞其香,觀其色,品其味。

正確的煮白茶方法

1、選對茶

并不是所有的白茶都適合煮的,如果是新茶或者年份較低的茶,是不可以煮著喝的,因為這樣的茶里面的茶多酚和咖啡堿太多,煮茶會讓它們完全融化在茶湯里面,讓茶湯變得非常苦澀。只有陳放了三年以上的老白茶,且原料品質非常好的老白茶,才可以用煮茶的方式。

2、投茶的順序

不要以為煮白茶就像煮米飯那樣簡單,如果大家像煮米飯那樣,直接將白茶和冷水放入茶壺,用大火煮茶,不用說,最后煮出來的茶湯必然又苦又澀。最好是先投入冷水,待到水沸騰之后,再加入茶葉煮。

3、投茶量

要正確煮白茶,投茶量也是非常關鍵的一個因素。很多茶友投茶是非常隨性的,隨手一抓就投進去了,其實,這樣對茶湯的影響是非常大的。為了保證茶湯的滋味,最好要控制好茶與水的比例。一般注水四百毫升,投入三克茶葉就行。

4、煮白茶的時間

煮白茶的時間也是非常重要的一個環(huán)節(jié),我們將茶葉投入到茶壺里面之后,煮茶時間不宜太長,否則內含物過度析出,會大大影響茶湯的口感。一般煮茶一分鐘左右就行了。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發(fā)商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。

詳情如下:

名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

手機:17737775114(同微信)

郵箱:lppp123@qq.com

官網:www.93tea.com

福鼎白茶白牡丹購買鏈接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241

 

 

 

簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

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